Избор трансформатора у фабрици за прераду хране: величина за оптерећење ВФД, подручја за прање и хлађење

Завод за замрзнуту храну на Средњем западу заменио је две уморане 750 кВА јединице са једним 1.500 кВА сувим трансформатором величине директно са листе за покретни оптерећење. Једанаест месеци касније, реле за температуру намотања почео је да се поквара током чишћења на месту, ноћу, са једва 60% струје на табели на бројилу. Уређај није био преоптерећен. Било је мокро, прашно и у уточишту које је у августу било 43 степени Целзијуса.

То једно позивање објашњава зашто трансформатор за прераду хране не може бити прецизиран на начин на који је трансформатор канцеларијске зграде. У производњи хране скоро сваки товар је влажан, цикличан, богат хармонима или све три истовремено, а спецификација мора да преживе све три.

 

Зашто биљке за храну крше обична правила за величину

Већина индустријских оптерећења се понаша. Хладилник ради близу предвидивог процента рејтинга, канцеларијски блок достиже врх у пет увече и не ради преко ноћи, а трансформаторска топлотна константа тихо апсорбује разлику. Производња хране одбија тај образац. Завршава се пуњење хладилових компресора. Миксери и пуњачи се мењају хиљадама пута у смену. И соба у којој се трансформатор налази је обично иста соба коју санитарни тим спушта на крају смене.

Три претпоставке се најчешће не испуњавају у овом типу пројеката. Прво, дизајн амбијента се пише као 30 °C када механичка соба или нива за прање заправо ради 40 °C до 45 °C у лето, што тихо једе маржу за оптерећење јединице. У другом случају, циклична дужност хлађења се третира као континуирана јер се на папиру укупни број кВА чинио прихватљивим. Треће, искривљење је игнорисано јер се приказан кВА чини чист; нико не додаје шта шестопулсни покретачи заправо црте.

Ево практичне последице. Када су те три претпоставке погрешне истовремено, трансформатор који је топлотски добар на студији оптерећења-протока постаје проблем одржавања у друго лето, а фабрика криви произвођача за спецификацију коју нико није тестирао.

 

Три оптерећења која одређују трансформатор за прераду хране

Хлађење и замрзавање. Виткови и компресори са резиверсом, системи аммонијака или каскада ЦО2 и нискотемпературне просторије које служе. Почињење је тежак део: компресор преко линије привлачи отприлике шест до осам пута пуну струју за први део секунде, а компресор који почиње натоварен је класични узрок претераних путовања у постројењима који су додали капацитет замрзавања након што је првобитна услуга

Процесне линије које управљају VFD-ом. Конвејдери, мешачи, пуњачи, капачи и машине за паковање скоро су сви сада на покрету. Механичка корист је стварна, али шест-импулси предњи крај привлачи не-синусоидална струја, и да струја повећава ВФД хармонике и додатне гужве и губитке које долазе са њима. На линији са великим придатом, тренутно искривљење од 25% до 40% је уобичајено без ублажавања, што је тачно режим када стандардна јединица за општу сврху почиње да ради топлије него што указује намена.

Оправање, ЦИП и влажност. Химијска материја која се чисти на месту је кастична, кисела и влажна, и стиже до електричне собе као пареа, а не само као спреј. Кондензација на намотању је режим неуспеха који нико не фотографише: отпор изолације пада, тражење почиње на терминалима, а јединица која је прошла фабрички тест две године раније пролази рутински тест на терену.

 

Суво или потопљено у течност? Таблица за доношење одлука коју користимо

Унутар зграде хране, подразумевани одговор је трансформатор сувог типа , јер нема запаљиве течности, нема захтева за трезор и нема садржења уља за пројектовање око производње. Ујединице са лијепком смолом и ВПИ такође толеришу прашину и температурне циклусе биљке много боље од проветреног сувог јединица.

Течност у којој се потопи и даље побеђује када је оптерећење велико и локација је на отвореном: главна улазна јединица, замрзавачка инсталација са хлађивањем класе мегават или подстанција која се дели са сервисом за комуналне услуге. Следећи табела је кратка верзија како водимо клијенте кроз избор.

Позиција одлуке	Сув тип (ливена смола / ВПИ)	У течности
Постављање	Унутрашње електричне собе, мезанини и CIP области	Изванредни бетонски подлог или ограђени двориште
Пожар и осигурање	Не запаљива течност; пожељно у хранима	Потребно је трезор или одвајање по НЕЦ 450
Окретање	НЕМА 12 или НЕМА 4Х нерђајући за померане области (ИП54+)	Заварена резервоар, Ц5-М премаз, запечаћен или конзерватор
Повођење влаге	Потреба за антикондензационим грејачима у просторијама за прање	Запечаћени резервоар плус дисач или конзерватор ручки
Типична величина биљке	300 до 3000 кВА	1000 кВА до 10,000 кВА
Рутина одржавања	Вакуумска прашина, проверке крутног момента, инфрацрни скенер	Испитивање растворених гасова и влаге по ИЕЕЕ C57.104

Једна нијанса која ухвати купце: ванска уља ретко је одговор на оптерећење које се налази у близини прања само зато што је јефтина по кВА. До тренутка када се рачуна трезор, раздвајање, заштита од пожара и садржање уља које захтева НЕЦ члана 450, инсталирани трошак обично престаје да буде понуда коју сугерише цитат.

 

Бројеви за димензију које заправо користимо

Размер трансформатор за прераду хране почиње са списком оптерећења, али завршава се радним циклусом. На пројекту хране градимо повезан оптерећење према НЕЦ члана 220, применити највећи мотор на 125% према члан 430, а затим додати експлицитна маржина за две ствари свака биљка ради у року од пет година: још један замрзавање линије, и још један привод подхранени паковање машине.

Типична спецификација средње величине сувог типа из наше књиге наручења гласи: 1.000 кВА, 480 В делта примарна до 480 И / 277 В секундарна, 5,75% импеданца, 220 ° Ц изолациони систем и класа повећања температуре изабрана из просторије, а не из навике. Укупна температура 150 °C је стандардна; 80 °C укупна температура покупи значајно дужи живот изолације у просторији са 40 °C и више и вреди додатни бакар када трансформатор седи поред линије фритера.

Kada ВФД хармонике доминирајући биљком, ми пре преценимо него претпостављамо. ИЕЕЕЕ Ц57.110 одређује како да се утврди капацитет када је струја оптерећења несинусоидна, а UL 1561 даје К-факторске рејтинге (К-4, К-9, К-13, К-20) које купачу омогућавају да прецизира способност преношења хармоничне струје без превази За постројење са неколико малих покретача, К-4 са документованим израчуном дератирања је обично довољан. За салон пуни опаковачких линија, К-13 је поштено почетно место, а К-20 се појављује кад год су дискови велики и буџет за ублажавање је смањен касно у пројекту. Што више ВФД хармонике на аутобусу, мање је јединица за општу сврху прави одговор.

Покретање мотора добија свој чек. Држимо пад напона у највећем компресору испод 10% где год то омогућити комунал или процес постројења, а када аритметичка не затворимо кажемо тако рано, јер су алтернативи већа јединица, меки стартер или ВСД све јефтиније пре наручења трансформатора него након што се баци

 

Окрепи, влага и сертификација

У затвореном просторију се побеђују или губе биљке за прање. Сува соба жели НЕМА тип 12 за прашину и капи воду; соба која санитарни тим директно шланце жели тип 4Х у нерђајућем. У НЕМА додаје листу публикација је референца коју већина северноамеричких електричних извођача већ има, и вредно је прочитати дефиниције уместо прихватања тврдње каталога добављача о "прочишћењу".

Унутар јединице је јефтин осигурање термостатично контролисаних грејача против кондензације плус штит за капу, наведен од почетка. Површене опреме за грејање у запечаћену јединицу од ливене смоле су некада између неугодног и немогућег, а трошкови опције у фази наручења су тривијални у поређењу са неуспелим тестом отпорности изолације на дан пуштања у рад.

Сертификација је још један део који купци потцењују. У Сједињеним Државама, јединице сувог типа су на листи UL 1561; у Канади је стандард за изградњу CSA C22.2 No. 47. Ефикасност је такође важна: стандарди америчког Министарства енергетике за дистрибутивне трансформаторе, сузбирани на Страница програма за дистрибутивне трансформаторе ДОЕ , имају датум испуњавања 23. априла 2029, што је ближе него што већина петгодишњих капиталних планова претпоставља. И где се опрема налази у хигијенској зони, језик дизајна долази из праксе индустрије хране, а не из електричних кодова, због чега 3-А Санитарни стандарди упутство је вредно погледа пре него што прихватите болт панел са изложеним закрепцима поред пунила.

 

Како Рајан Електрик приступа налогу за производњу хране

Изграђујемо трансформаторе сувог типа од ливеће смоле и VPI и углове са уљем у фабрици у Јиангсуу, плоште 120.000 м2, са више од 180 сетова производне опреме и 37 патента за дизајне, а рад на храни и пићу који видимо ретко је о једној егзотично То је о томе да се управити негламоран детаље: Ограђени који преживљава шланг, К-фактор који преживљава покретаче, анти-кондензација грејачи нико није тражио, и класе температуре повећања који одговара стварној соби.

Као партнер у заједничком подухвату Итон од 2023. године, носимо и документарну страну UL, CSA, IEEE и DEKRA датотеке, ознаке имена и извештаје о фабричким тестовима које инжењери осигурања или инспектори треће стране могу заправо проверити.

Једна навика препоручујемо сваком клијенту: запишите окружење прање и хлађење почетак дужности у трансформатор за прераду хране самог спецификације, а не у е-пошту. Добавитељи наводе шта каже спецификација, а спецификација која каже само 1,000 кВА, 480 В ће бити цитирана као тачно то.

 

Пошаљи нам своју листу сатоварења и услове собе.

Ако додајете линију за замрзавање, замењујете насићену јединицу или одређујете нову биљку, пошаљите нам листу оптерећења, окружење просторије и фотографију где ће се јединица налазити. То је често довољно да вам наши инжењери кажу да ли је 150 ° C пораст или 80 ° C пораст јединице припада у простору, који затвор санитарне екипе ће вас приморати у, и који К-фактор вожња захтевају пре цитата је написан. Дођите до нас кроз рјанттрансформерс.цом и вратити ћемо се са спецификацијама, а не са страном каталога.

О аутору: Овај чланак је написао инжењерски тим у Рајан Електрик, партнер у заједничком подухват и UL / CSA сертификовани произвођач трансформатора у Јиангсуу, Кина, који испоручује суви тип и преображаоце у масу за прерађивање хране и пића, центри за податке,